Organizadores de eventos, wedding planners

Cóctel Aperitivo

1. Cocteles
   • Champaña para brindis.
   • Pisco Sour
   • Kir Royal
   • Mango sour
   • Jugo de frutas
   • Bebidas
   • Agua mineral
2. Bocados
3. Crostini (Seis por persona)
   • Salmón con ricota
   • Ave con finas hierbas
   • Palmitos
   • Jamón con crema ácida
   • Camarones, queso gruyere, alcaparras.
   • Tomate disecado, queso, finas hierbas.
4. Ostiones a la parmesana (Dos por persona)
5. Brochetas de ave en salsa de yogurt (Una por persona)
6. Mini val au vent con pastel de jaiba (Dos por persona)
7. Cebiche de champiñones (Dos por persona)

CENA

Menú Sol

Primer plato

• Terrina de centolla, con camarones dorados.
  Espuma de naranja y jengibre.

Plato de fondo

• Filete relleno con jamón serrano y tocino y pistachos.
  Terrinas  de zanahoria y espinacas.
  Canelonni relleno con queso cabra, crujiente.
  Salsa de vino

Menú Luna

Primer plato

• Cebiche de camarones de mar, adobados en limón de pica y mostaza.
  Ensalada verde.

PLATO DE FONDO

• Medallones de ave y vacuno.
  Gratín de papas.
  Juliana de verduras en oliva.
  Salsa finas hierbas.

Menú Estrella

Primer plato

• Mousse de salmón.
  Mix verde.
  Dressing de hierbas.

Plato de fondo

• Suprema de ave rellena con frutos secos.
  Salsa de mostaza.
  Arroz con amapola.
  Verduras asadas.

Mesón de postres

• Mousse de frambuesa.
• Mousse de arándanos.
• Suspiro limeño.
• Terrina de chocolate blanco con frambuesas.
• Strudel de higos.
• Tiramisú.
• Brazo de nuez con manjar.
• Brochetas de fruta.
• Concorde.
• Torre de merengue con fruta.
• Cheese cake de tres chocolates.
• Tortas de panqueque, diferentes sabores.

(Una variedad cada 10 invitados)

• Vino, etiqueta reserva, cepas tintas y blancas.
• Café de grano, mezcla Caribe.
• Chocolates (Trufa y  surtido de chocolates)

Barra abierta

• Pisco de 40° Capel o Alto del Carmen 35º
• Vodka Stolichnaya.
• Ron Pampero o Bacardi.
• Minerales con y sin gas
• Hielo
• Bebidas Gaseosas
• Jugos naturales

Y para terminar, Consomé de ave con tapados de pavo.

PRECIOS POR PERSONA:

MENÚ Sol: $ 37.485.- IVA incluido.

MENÚ Luna: $ 35.000.- IVA incluido.

MENÚ Estrella: $ 31.500.- IVA incluido.

Música: $ 2.000.- imp. inc.

El servicio incluye

• Mesas con Mantelería
• Sillas con Fundas
• Personal de Servicio
• Arreglos florales para mesas y mesones.
• Vajilla y otros
• Supervisor a cargo del evento
• Personal de aseo

Salón ubicado en Las Condes.