30, junio - 2010
Cena sin Local
Cena DeFiesta, sin local.
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Cóctel Aperitivo
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Champaña (brindis).
Daikiri (varias frutas; melón, piña menta, frambuesa, etc).
Pisco sour.
Amaretto limón
Kir Royal
Jugos naturales de frambuesa, piña, mango.
Bebidas CocaCola, CocaCola light, Fanta y Sprite
Agua mineral.
Canapés surtidos (Tres por persona)
- Palmitos
- Baby Corn
- Espárragos
- Champiñon
- Huevos de codorniz
Bocados del mundo (Cinco por persona)
- Quiche Lorraine
- Pinchos de ave en Salsa Dijon
- Pinchos de res en Salsa tres pimientas
- Kubbe
- Minibrochetas de queso tomate cherry, jamón queso fundido
Tabla de quesos (Una cada 15 personas)
- Camembert
- Quesos chanco
- Queso mantecoso al orégano, finas hierbas
- Edam
- Frutos secos
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Primer plato
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Cebiche de camarones a la mejicana (palta, tomates,
choclo, cebollin, perejil, chalota, pimiento rojo)
Tomate relleno Las Pircas (palmitos, queso chanco, rúcula o berros,
pimientos, espárragos y pecanes)
Terrina de Remolacha (betarraga, queso de cabra, cebollin, chalota,
perejil)
Sabrina (bocaditos de ave, queso azul, lechugas, tomate)
Campo y río (rúcula, tomate, camarones, espárragos, nueces)
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Plato de Fondo
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Filete flamenco (relleno con jamón y queso)
Suprema de ave a la mediterránea (espinaca, pimientos verde y rojo,
tomates deshidratado, queso de cabra,aceitunas)
Lomo vetado en costra de frutos secos
Lomo grillé
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Acompañamientos
(dos) |
Verduras salteadas al oliva.
Papas al romero.
Papas a la menta.
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Salsas
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Salsa de champiñones.
Salsa Cabernet Sauvignon.
Salsa de finas hierbas.
Salsa de mostaza.
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Otros
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Brebajes: Café, té, infusiones de hierbas.
Pan amasado.
Vino blanco (1 botella) y tinto (2 botellas)
por mesa (aportado por el cliente)
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Buffet de Postres
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Mousse de frambuesa.
Brazo de nuez con manjar.
Brochetas de fruta.
Profiteroles.
Ricotta fria.
Postre tres leches
Tiramisú.
Tarte citron.
Tarta de frutas.
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Consomé
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Servicio de consomé de verduras acompañado de tapaditos |
Bar Abierto
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Tragos combinados con:
Pisco 35º(Capel, Mistral)
Vodka (Stolichnaya)
Ron (Barceló añejo, Bacardi, Havana, Flor de Caña, Abuelo)
Whisky (J. Walker etiqueta roja)
Gin Beefeather
Cachaça Velho Barreiro
Amaretto
Menta
Fernet
Martini
Jugo de naranja
Bebidas CocaCola, Fanta y Sprite
Agua Mineral
Agua Tónica
Ginger Ale
Vino
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Este servicio es realizado como producción propia, externalizando algunas áreas.
Incluye:
- Vajilleria y mantelería.
- Mesas y sillas
- Música con DJ profesional a cargo
de 30 a 80 personas, Valor: $ 26.000.-
de 81 a 200 personas, Valor $ 23.000.-
Estos valores son referenciales, no constituyen presupuesto. Precio en pesos chilenos con impuestos.
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